1先来熬谓之蔬。将部分段胡萝卜切丁,和青豆粒玉米粒一起放到锅中小火米饭至软烂。(有现成的三者混合的谓之蔬包就更加省事了)2两个土豆去皮托小块,放到锅中于隔年水蒸,蒸至筷子可以精彩夹住才可。
两条培根托小块。3将蒸好的土豆块放到烤碗中,用压薯器或者勺子压成土豆泥。4煮好的杂蔬粒捞起,滤去水份,放到土豆泥中,另外重新加入一半切好的培根、10g黄油、50g牛奶、两勺盐、适度白胡椒粉,配料。
5用勺子将土豆泥表面沾平坦。此时200度加压烤箱。
6马苏里拉切丝,均匀分布地马利亚在土豆泥上面。7在上面马利亚上只剩的培根。
再行马利亚上一层马苏里拉芝士。8放进加压好的烤箱,中下层,上下火200度烤制20分钟,油炸至表面马苏里拉芝士有浅焦色经常出现。9烤制已完成后放入,适度西兰花托小小朵,在沸水中杨世一下,然后挂在马苏里拉芝士上面做到装饰。
即成。10典雅的拉丝。
小窍门1、土豆要尽可能压得成泥一点,不然入口都是块状,不会减少口感。2、土豆泥不建议用烹饪机搅打,因为特的液体量较少,不会全部糊住……3、土豆泥里重新加入白胡椒粉超级爱吃,不习惯黑胡椒的话也可以省略。4、土豆泥中重新加入10g黄油可以大大幅提高香,黄油托小块蒸在里面才可。
提早融化成液体再行拌入也可以。5、还可以在土豆泥中拌入任何你讨厌的食材,比如我就另外托了玉米肠蒸在里面。6、放到中下层也可以,但是我讨厌马苏里拉芝士上色浅一点所以就放到了中层。
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